Пирог с яблоками "Нежность"

Опубликовано 11.03.2012
Разместил: Плюшка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин


На конкурс "Выпечка на скорую руку".
Пирог с творожно-яблочной начинкой очень нежный на вкус и даже больше похож на маленькие пирожные.
Продукты:
Для теста:
2 ст. муки;
1 яйцо;
0,5 ст. сахара;
250 г маргарина;
1 ч.л. разрыхлителя.
Для начинки:
250 г творога;
0,5 ст. сахара;
2 больших яблока;
Пакетик ванильного сахара (10 г);
1 яйцо.

1. Замороженый маргарин натереть на терке. Перетрусить муку с разрыхлителем. Все соединить и мешать до тех пор, пока тесто не станет однородным. Разделить на две части и положить на 10 минут в холодильник.
2. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Соединить с творогом и ванильным сахаром, перемешать.
3. Достать тесто из холодильника. Раскатать тесто в пласты не менее 1 см толщиной. Один пласт выложить на смазанный растительным маслом противень. Выложить на него сверху начинку и накрыть вторым пластом. Края пластов защепить.
4. Пирог смазать сверху и по бокам яйцом. Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут при 200 градусах. Готовый пирог с яблоками "Нежность" нарезать на порционные куски и посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!